INSALATA DI FARRO E ZUCCHINE

L’insalata di farro e zucchine è un piatto fresco e nutriente che unisce la consistenza tenera del farro con il sapore fresco e croccante delle zucchine.

Ecco una breve ricetta:

– cuocere 180 grammi di farro e lasciarlo raffreddare

– tagliare 2 pomodori a fette non troppo sottili e condirle con olio e sale

– aggiungere zucchina e cipolla essiccate Secco Bio ai pomodori

– unire il farro al composto

– attendere qualche momento per far amalgamare gli ingredienti